Glucosa en polvo (1000g)

Composición Química

• Fórmula molecular: C₆H₁₂O₆
• Peso molecular: 180.16 g/mol
• Nombre IUPAC: D-glucosa (para la forma más común en biología)

Usos en Laboratorios Escolares

1. Experimentos de fermentación: Se utiliza para observar cómo las levaduras o bacterias convierten la glucosa en dióxido de carbono y etanol.

2. Pruebas de identificación de azúcares:

   • Prueba de Benedict o Fehling: La glucosa reduce estos reactivos y cambia su color, demostrando la presencia de azúcares reductores.

3. Modelado de procesos metabólicos:

   • Para explicar cómo las células obtienen energía a través de la glucólisis y la respiración celular.

4. Preparación de soluciones nutritivas:

   • Se emplea en medios de cultivo para el crecimiento de microorganismos.

5. Demostraciones de propiedades físicas:

   • Disolución en agua para explorar la ósmosis y la difusión.

Medidas de Seguridad para su Manipulación

Aunque la glucosa en polvo no es peligrosa en pequeñas cantidades y es común en la alimentación, en el laboratorio debe manejarse con ciertos cuidados:

1. Protección personal:

   • Usar guantes para evitar el contacto directo prolongado.
   • Utilizar mascarilla o trabajar en áreas bien ventiladas para evitar inhalar el polvo, que puede irritar el tracto respiratorio.
   • Gafas de seguridad para proteger los ojos si hay riesgo de salpicaduras en soluciones concentradas.

2. Manipulación:

   • Evitar la creación de polvo en suspensión.
   • No comer ni beber en el área de trabajo.
   • Lavar bien las manos después de manipular la glucosa.

3. Almacenamiento:

   • Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de humedad y luz directa.
   • Etiquetar correctamente el envase, indicando el contenido y la fecha de apertura.

4. Primeros Auxilios:

   • Inhalación: Llevar a la persona al aire fresco si presenta irritación.
   • Contacto con ojos: Enjuagar con abundante agua durante al menos 15 minutos.
   • Ingestión accidental en grandes cantidades: Consultar a un médico, aunque no suele ser tóxico en pequeñas dosis.

Consideraciones Adicionales

• Impacto ambiental: No presenta riesgos significativos, pero debe evitarse su vertido en grandes cantidades al desagüe.
• Reactividad química: La glucosa puede reaccionar con oxidantes fuertes.